当我们谈论肌腱时,我们通常专注于负荷,因此’当新兴研究为潜在的新治疗方法开辟道路时,令人耳目一新。这样的领域之一是肌腱病中的营养和明胶补充剂的作用。今天,来自布莱顿的营养学家Fran Taylor和我们一起讨论了这一问题,并探讨了一些可以考虑的饮食选择。在Twitter上关注Fran: @ TheBrightonNut1 在Instagram上: 布莱顿营养师 and check out 她的网站

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倾向性病在跑步者中很常见,占很大比例的伤害。制定合理的理疗计划是一个不错的起点,但是还有什么呢?营养干预可以帮助加快恢复过程吗?

您’我很高兴听到那里 ’这是一种新兴疗法,已显示可增加胶原蛋白的合成,从而增强损伤的恢复。

肌腱由85%的胶原蛋白组成,胶原蛋白主要由脯氨酸和甘氨酸这两种氨基酸组成。从根本上讲,富含这些氨基酸的饮食可能会有所帮助。一种来源是富含氨基酸甘氨酸的明胶。考虑到这一点,最近的一项研究1 使用富含维生素C的明胶补充剂进行间歇性锻炼。这项双盲安慰剂对照试验的金标准测试表明,与单独进行间歇运动相比,使用15g明胶可以使胶原蛋白的合成增加两倍。 

对于受伤的跑步者来说,这意味着在康复训练前一个小时的剂量可以缩短休息和恢复比赛之间的时间。尽管这项研究是基于少量的参与者,但是需要更多的研究来确定明胶补充剂的最佳剂量和持续时间,但它仍然显示出希望。

但是,在您放弃野生而摄入富含明胶的果冻婴儿(大豆,鸡肉和奶酪是其他稍健康的替代品)之前,您还可以在饮食中添加其他东西,以帮助伤口恢复。

  • 包括富含亮氨酸的蛋白质来源。亮氨酸是饮食中的关键氨基酸。它是已知的唯一一种直接刺激肌细胞生长和修复的方法,并且还可以直接刺激肌腱的形成。优质来源包括小扁豆,金枪鱼,鳕鱼,干酪,杏仁,牛奶和乳清蛋白。
  • 添加一些饮食中的硝酸盐。肌腱的特征之一以及造成如此烦人的持续伤害的原因之一是,流向肌腱的血液可能非常贫瘠,导致难以向该区域提供足够的营养。饮食中增加硝酸盐的数量(甜菜根,菠菜,火箭和芹菜都是很好的来源)可以积极影响血液中一氧化氮的含量,这表明通过放松和扩大血液有助于增加通过毛细血管的血流量毛细管。
  • 在饮食中添加欧米茄3种食物来源。油性鱼,亚麻籽,正大种子,菜籽油和核桃都是Ω3油的良好来源,这对炎症过程具有积极作用。此外,已证明腱的炎症对补充欧米伽3(1-2g /天)的反应良好。服用补充剂之前,请务必咨询注册营养师。

因此,将理疗与合理的营养计划相结合不仅可以通过选择吃的食物来加速伤害过程,而且还可以通过在心理上了解自己正在采取更多控制措施并尽一切可能在旅途中康复来加快伤害过程。

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1:肖,格雷格。 Lee-Barthel,Ann。罗斯,梅根。间歇性活动前补充Baar K.富含维生素C的明胶可增强胶原蛋白的合成。美国临床营养杂志[互联网]。 2016; 105(1)。可从: //www.researchgate.net/publication/310471896_Vitamin_C- enriched_gelatin_supplementation_before_intermittent_activity_augments_collagen_synthesis